São Paulo, junho de 2026 – A Ajinomoto® Food Service, área de negócios da Ajinomoto do Brasil voltada para o setor de alimentação fora do lar, anuncia o lançamento de Tempero SAZÓN® Profissional Completo Defumado, solução desenvolvida para trazer mais diferenciação e agilidade às cozinhas profissionais. O produto chega ao mercado como uma inovação para assados e uma alternativa estratégica para restaurantes que trabalham com preparações de frango, bovinos e suínos, buscando diversificar o cardápio e aumentar o ticket médio.
Disponível em embalagens de 500 g, a solução entrega sabor defumado e aparência marrom-dourada aos assados sem a necessidade de marinadas longas ou equipamentos específicos de defumação. A proposta é simplificar a operação e otimizar processos, expandindo o uso do defumado e trazendo ele para aplicações do dia a dia. Com custo por porção estimado em R$ 0,48 por kg de proteína, o produto amplia as possibilidades de aplicação no cardápio e acompanha a demanda do consumidor por sabores mais marcantes e experiências gastronômicas diferenciadas.
“O mercado de Food Service busca cada vez mais soluções que unam praticidade operacional, sabor e qualidade. O Tempero SAZÓN® Profissional Completo Defumado foi desenvolvido para atender essa necessidade, trazendo mais diferenciação, agilidade na cozinha e versatilidade aos diferentes tipos de preparo. Além disso, o lançamento chega acompanhado da nova identidade visual e do novo posicionamento de Ajinomoto® Food Service, refletindo modernização e a proposta de estreitar a conexão com o operador por meio de produtos voltados ao mercado profissional”, destaca Márcio Numakura, gerente de Food Service da Ajinomoto do Brasil.
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
A Ajinomoto do Brasil desenvolve projetos e ações alinhados aos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), definidos pela Organização das Nações Unidas (ONU), que visam alcançar um mundo mais igualitário e sustentável até 2030. Clique aqui para conhecer mais sobre esses projetos.
A divulgação deste material colabora diretamente para o seguinte ODS:
