Crocante por fora e suculenta por dentro, essa coxinha de galinha empanada com cracker é perfeita para reunir amigos e família.
Servida com molho barbecue, ela combina sabor e praticidade em cada mordida.
Confira o passo a passo e bom apetite!
Coxinha de galinha crocante
Ingredientes:
1 embalagem de Cracker Água e Sal Fortaleza
20 coxinhas da asa de galinha
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras de Farinha de Trigo Tipo I Finna (sem fermento)
1 e ½ xícaras de água com gás
750ml de óleo
Molho barbecue para acompanhar a gosto
Modo de Preparo:
– Processe a cracker água e sal Fortaleza, formando uma farofinha. Reserve.
– Tempere as coxinhas de galinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
– Faça uma massinha com a farinha de trigo e a água com gás.
– Envolva as coxinhas de galinha na massinha de água e farinha de trigo. Depois empane na farofinha de cracker água e sal Fortaleza.
– Frite em óleo bem quente. Escorra no papel toalha.
– Sirva com molho barbecue.
Dica: Para deixar a coxinha supercrocante, usar água com gás para a massinha do empanado.
