São Paulo, agosto de 2026 – Saborosa, refrescante e fácil de consumir, a uva verde é uma das frutas mais populares entre os brasileiros, seja para consumo in natura ou no preparo de sobremesas. Seu grande diferencial está no perfeito equilíbrio de sabores: uma mescla de doçura delicada com um toque cítrico natural, que evita o excesso de açúcar e limpa o paladar. Agora, essa assinatura sensorial única desponta como tendência no universo das bebidas, preenchendo uma lacuna importante do mercado e impulsionada por soluções inovadoras que permitem explorar toda a versatilidade e a leveza desse ingrediente de forma criativa e surpreendente.
Acompanhando esse movimento, a MONIN – marca francesa que é referência global em soluções aromáticas para coquetelaria – lança com exclusividade no Brasil duas novidades na Linha Le Sirop e PURE que trazem a autenticidade da uva verde para copos e taças. Os lançamentos simultâneos respondem diretamente à tendência da ‘ambivalência’ do consumidor moderno, uma pessoa que busca equilibrar diferentes momentos do seu dia sem abrir mão do sabor: alternando entre a leveza e a praticidade pela manhã e à tarde, e a experimentação ou celebração ao longo da noite.
“Sempre buscamos ingredientes que surpreendam e a uva verde faz exatamente isso. Ela dá uma roupagem totalmente nova a drinques consagrados e brilha tanto em um Spritz sofisticado com gin quanto em uma soda artesanal sem álcool”, destaca Júlia D’Alessandro, mixologista e especialista da marca. ”Combinar o sabor da uva verde com chás florais ou simplesmente com água com gás é a prova de que a simplicidade, quando bem executada, gera experiências complexas. É um ingrediente que se destaca por ser azedinho e doce ao mesmo tempo, despertando a criatividade tanto de bartenders profissionais quanto de quem gosta de criar e executar receitas na sua própria casa”.
Para atender a diferentes ocasiões de consumo, a MONIN apresenta o novo sabor em duas de suas principais linhas:
MONIN Le Sirop Uva Verde: Elaborado com aromas naturais da fruta, traz um perfil doce, fresco e marcante. É ideal para criações alcoólicas sofisticadas à base de gin, vodka, tequila blanco e pisco, além de mocktails (coquetéis sem álcool) com notas florais ou herbáceas, sodas e smoothies. O produto chega ao mercado em garrafas de 330 ml, ideais para o consumidor final levar a experiência do bar para casa, e de 700 ml, voltadas para o food service. Para bares e restaurantes, o xarope garante a padronização das receitas, agiliza o preparo e elimina o desperdício comum das frutas frescas.
PURE by MONIN Uva Verde: Saborizante concentrado de fruta desenvolvido sem adição de açúcar e com zero calorias, o concentrado preserva a intensidade e o frescor natural da fruta. É a opção ideal para transformar a hidratação diária em um momento prazeroso, sendo perfeito para o preparo de sodas italianas saudáveis, drinks low sugar e águas saborizadas. O produto também chega nas versões de 330 ml e 700 ml.
Os lançamentos já estão disponíveis no e-commerce oficial da marca, com entrega para todo o território nacional. Para conferir mais receitas, dicas de harmonização ou interagir com a Bartender Virtual da marca para criar drinques customizados utilizando Inteligência Artificial, acesse www.monin.com.br.
Confira receitas especiais para drinques com o sabor de uva verde:
Linha Le Sirop
Mocktail: Surpresa de Uva Verde – Sem álcool
Ingredientes:
20ml de xarope MONIN Le Sirop Uva Verde;
10ml de xarope MONIN Caramelo Salgado;
50ml de leite de aveia;
70ml de suco de maçã;
10ml de suco de limão;
Modo de preparo: Em um copo baixo, adicione os sabores MONIN, bastante gelo, leite de aveia, suco de maçã, suco de limão e mexa abundantemente. Finalize com uma pitada de canela em pó e decore com duas uvas verdes.
Cocktail: Vinhedo – Alcoólico
Ingredientes:
20ml de xarope MONIN Le Sirop Uva Verde;
50ml de água com gás;
120ml de vinho branco seco (sauvignon blanc);
Modo de preparo: Em uma taça de vinho, adicione o xarope MONIN Uva Verde e a água com gás. Preencha a taça com bastante gelo e finalize com o vinho branco seco. Mexa delicadamente e decore com um buquê de hortelã.
Linha PURE By MONIN
Soft Drink: Soda Low Sugar – Sem álcool
Ingredientes:
20ml de PURE by MONIN Uva Verde;
10ml de xarope MONIN Le Sirop Uva Verde;
150ml de água com gás;
Modo de preparo: Em um copo alto, adicione os sabores MONIN e preencha com bastante gelo. Complete com a água com gás, mexa delicadamente e decore com uva verde cortada ao meio.
Soft Drink: Fresh Mood – Sem álcool
Ingredientes:
20ml de PURE by MONIN Uva Verde;
10ml de xarope MONIN Gengibre;
50ml de suco de maçã integral;
50ml de água de coco;
Modo de preparo: Em um copo alto, adicione os sabores MONIN e preencha com bastante gelo. Adicione o suco de maçã integral e a água de coco. Mexa bem e decore com rodelas de gengibre no palito.
Cocktail: Verona – Alcoólico
Ingredientes:
20ml de PURE by MONIN Uva Verde;
50ml de vermute seco;
120ml de água tônica zero;
Modo de preparo: Em um copo alto, adicione bastante gelo, o PURE by MONIN Uva Verde e o vermute seco. Finalize com a água tônica zero, mexa delicadamente e decore com uma azeitona no palito.
