Adriana de Bortoli da Silva, da Apicultura do Máximo, celebra conquistas que colocam a produção gaúcha em evidência nacional. Em abril de 2026, obteve a certificação orgânica e, em julho, conquistou o Selo Arte, que permite a comercialização de produtos artesanais em todo o território brasileiro. Além disso, Adriana é a produtora do mel claro mais saboroso do Brasil, título conquistado no concurso mais recente da CNA, após competir com mais de 290 amostras de diferentes regiões do país.
As conquistas são resultado do trabalho desenvolvido nos projetos de apicultura da Serra Gaúcha, executados pelo gestor Claiton Mota Velho, com apoio do Sebrae RS, que têm como foco qualidade, inovação e sustentabilidade. A Apicultura do Máximo, localizada em Jaquirana, integra esse movimento regional que vem fortalecendo o setor e impulsionando produtores locais a alcançar novos mercados e reconhecimento nacional.
Para Adriana, cada certificação e cada prêmio representam a realização de um sonho construído com dedicação e respeito à natureza. “Esses reconhecimentos mostram que vale a pena acreditar na qualidade, fazer tudo da forma correta e nunca desistir, mesmo diante das dificuldades. É a confirmação de que estamos entregando um produto de excelência, produzido de forma sustentável e com muito cuidado. Também é uma forma de levar o nome da nossa região e da apicultura gaúcha para todo o Brasil, com muito orgulho”, explica.
OPORTUNIDADE
Segundo Fabiano Nichele, coordenador de Projetos de Apicultura do Sebrae RS, as certificações ampliam as oportunidades de mercado e fortalecem a apicultura gaúcha. “Além de valorizarem o mel, garantem ao consumidor a qualidade e a procedência do produto. No caso da Apicultura do Máximo, comprovam a excelência da sua produção e possibilitam ampliar o mercado nos âmbitos local, regional e nacional”. Ele complementa que o Selo Arte permite a venda em todo o território nacional e a certificação orgânica comprova que o mel é produzido de forma sustentável e sem o uso de substâncias proibidas, conforme a portaria MAPA nº 52/2021.
“Com a soma das certificações e da premiação da CNA, o impacto é a ampliação das oportunidades de comercialização, agregando valor ao produto e fortalecendo a renda da produtora”, destaca o coordenador. Ele lembra que o reconhecimento da apicultora começou com a conquista do primeiro lugar no Prêmio CNA Brasil Artesanal 2024, evidenciando a excelência da produção gaúcha.
O projeto de apicultura da Serra Gaúcha tem contribuído para o avanço técnico e a qualificação dos produtores locais. Por meio de capacitações, consultorias e cursos, Adriana aprimorou seus processos e conquistou certificações que ampliam sua competitividade e abrem novas oportunidades de mercado. Atualmente, ela participa do projeto de estruturação da Denominação de Origem (DO) do Mel Branco de Cambará, que reconhece a identidade e qualidade diferenciada do mel produzido na região. O município de Jaquirana integra a área de delimitação geográfica da futura DO por apresentar a florada predominante da espécie conhecida como carne-de-vaca, característica que confere identidade e qualidade diferenciada ao mel local.
O Sebrae RS mantém atuação constante junto aos apicultores, oferecendo orientação técnica e incentivo para ampliar mercados e conquistar novas certificações. “Estamos permanentemente à disposição dos produtores e associações da cadeia apícola para atender novas demandas e promover o desenvolvimento do setor. Trabalhamos pela expansão de mercados, pela inserção de tecnologias e pelo fortalecimento do empreendedorismo rural, contribuindo para o crescimento sustentável da atividade”, reforça Nichele.
