A Azeite Prosperato atingiu 98 pontos de um total de 100 no prestigiado guia internacional Flos Olei 2027, conhecido como a “Bíblia do Azeite”. A avaliação representa a maior pontuação já alcançada pela empresa no guia e a maior nota entre as marcas brasileiras nesta edição.
O resultado supera em um ponto a avaliação recebida no Flos Olei 2026 e marca o 11º ano consecutivo da empresa no guia. A permanência na publicação por mais de uma década reforça a trajetória da produtora entre as marcas mais reconhecidas internacionalmente pela qualidade de seus azeites. “Estar no Flos Olei por 11 anos consecutivos mostra a consistência do trabalho que desenvolvemos”, destaca Rafael Marchetti, mestre de lagar e diretor da Prosperato.
Para ele, o avanço constante reforça um trabalho construído ao longo dos anos. “Chegar agora aos 98 pontos é um reconhecimento muito importante e reflete a busca constante por aperfeiçoamento na produção dos nossos azeites”, afirma.
Publicado anualmente na Itália, o Flos Olei avalia produtores de diferentes países e é considerado referência internacional para o setor oleícola. A seleção leva em conta aspectos relacionados à qualidade dos azeites extravirgens e todo o cuidado na cadeia produtiva, que reúne empresas que se destacam na produção mundial.
