Avós têm aquele jeito único de transformar momentos simples em lembranças inesquecíveis. Guardam receitas cheias de história, carinho em cada gesto e um sabor que só o tempo é capaz de oferecer. E quando o assunto é cuidado e tradição, a Isabela entende bem: cada produto da marca tem aquele gostinho que lembra a cozinha dos avós: simples, quentinho e feito com amor.
Para celebrar o Dia dos Avós (26), Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, traz sugestões de receitas para aquecer os dias frios e o coração. Para resgatar as memórias de infância, criando momentos significativos em família, aprenda como preparar os tradicionais Ministrone e Bolinho de Chuva.
A sopa, Ministrone é feita com legumes variados e massa clássica, uma opção fácil para degustar e econômica, já que pode ser complementada com ingredientes simples, além de trazer aquela nostalgia das refeições na casa dos avós.
Uma segunda alternativa é o clássico e infalível Bolinho de Chuva, que fica uma delícia junto ao cafezinho. Com apenas 25 minutos, a massa rende até 50 bolinhos crocante e saborosos. Vale ressaltar que o uso da canela é opcional. Dica: lembre-se de moderar a quantidade de açúcar ao servir!
Reconheça o privilégio de estar junto das pessoas que você ama e aproveite o fim de semana. Não se esqueça de registrar essa lembrança e marcar @isabelaalimentos em sua publicação.
Agora, vamos ao passo a passo das receitas!
Minestrone
Ingredientes:
- ½ embalagem de Massa com Ovos Nhoque Isabela
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 batatas grandes, em cubinhos
- 2 ½ xícaras (chá) de repolho picado fino
- 1 abobrinha grande, em cubinhos
- 1 cenoura média, em cubinhos
- 1 xícara (chá) de vagem, em cubinhos
- 1/2 de xícara (chá) de talos de salsão, picado fino
- Sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, junte o alho, o queijo parmesão, o azeite, a manteiga ou margarina, tempere com sal e amasse bem até formar uma pasta. Reserve;
- Em uma panela, coloque 2 ½ litros de água e deixe ferver;
- Acrescente a batata e deixe cozinhar por 10 minutos;
- Junte o repolho, a abobrinha, a cenoura, a vagem, o salsão e a massa, tempere com sal e cozinhe por cerca de 6 minutos ou até que a massa e os legumes fiquem “al dente”, ou seja, macios, porém resistente à mordida;
- Junte a pasta de alho, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos;
- Sirva a seguir.
Dica: A pasta de alho já tem sal, então tempere a massa e os legumes com menos sal, evitando deixar sua sopa muito salgada.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Calorias por porção: 257,9
Bolinho de Chuva
Ingredientes
Massa
- 2 e ½ xícaras (chá) de Farinha de Trigo Isabela
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 150 ml de leite
À parte:
- Raspas de ½ limão
- Óleo para fritar
- Açúcar com canela a gosto para empanar
Modo de Preparo
Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos peneirados. Junte os ovos e misture bem;
- Adicione o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e espessa. A massa tem que ficar em uma textura de brigadeiro de colher;
- Caso precise, adicione mais um pouco de leite. Coloque as raspas e reserve.
Fritando a Massa:
- Aqueça óleo o suficiente para fritar os bolinhos por imersão em uma panela média ou em uma frigideira de bordas altas;
- Deixe o fogo de médio para baixo. Com o auxílio de 2 colheres pequenas, em colheradas, faça as bolinhas e frite até douradas;
- Seque em papel absorvente e passe no açúcar com canela. Sirva morno.
