INGREDIENTES:
– 2 ovos
– 1 colher de chá de Zero Puravida
– 40ml de leite vegetal
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– Pitada de sal (para realçar o sabor)
– 1 colher de sopa de farinha de arroz
– 1 scoop de Whey Protein Isolado Baunilha Puravida
– 1 colher de chá de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Separe as claras das gemas (reserve). Em uma tigela, adicione as gemas, o leite vegetal, o extrato de baunilha e a pitada de sal; Peneire sobre a mistura a farinha, o Whey Protein e o fermento. Misture tudo e deixe descansando;
Bata as claras em neve com o Zero, usando um fouet elétrico. Vá incorporando as claras em neve na massa delicadamente para não perder o aerado. Mexendo suavemente;
Transfira a massa para um saco de confeitar e leve uma frigideira para o fogão em fogo baixo;
Unte a frigideira, despeje a massa e coloque um pouco de água na frigideira. Tampe e deixe cozinhar por 4 minutos. Vire as panquecas e deixe cozinhar por mais 2 minutos;
Retire da frigideira e sirva as panquecas com cobertura de sua preferência.
RENDIMENTO: 5 porções de 30 g
TEMPO DE PREPARO: 25 minutos
