MINI NINHOS DE MACARRÃO COM QUEIJO
Ingredientes:
500 gramas de ninho de macarrão (cabelo de anjo ou talharim)
500 gramas de molho de tomate
250 gramas de mussarela ralada
150 gramas de requeijão cremoso
100 gramas de presunto picado (opcional)
50 gramas de parmesão ralado
1 colher de sopa de azeite
Orégano a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão até ficar al dente, evitando que fique muito mole para facilitar a montagem. Escorra e misture delicadamente com um fio de azeite para evitar que grude. Unte uma assadeira ou espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Separe o macarrão em pequenas porções e enrole-as, formando ninhos. Disponha-os na assadeira e faça uma cavidade no centro de cada um. Recheie com requeijão, mussarela e presunto. Cubra levemente com molho de tomate e finalize com parmesão ralado e orégano. Leve ao forno preaquecido a 180 °C a 200 °C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar. Sirva em seguida.
Fonte: Divino Fogão.
