A APAE e o Instituto TEAmar Flores, entidade sem fins lucrativos voltada ao apoio e à inclusão de pessoas com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e suas famílias, receberão os recursos do leilão do Chimas Corte Singular Nº5, projeto concebido e coordenado pela seção gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS). A ação reúne empresas do setor vitivinícola na elaboração de um rótulo exclusivo, que só pode ser adquirido no leilão e tem sua receita revertida para uma causa social. A etapa presencial será realizada no dia 17 de novembro, no Clube Independente, em Flores da Cunha, a partir das 19h30, junto com a divulgação dos vencedores do prêmio ABS-RS 2026, que teve o período de votação prorrogado até 30 de outubro.
Nesta data serão ofertados 8 lotes de garrafas que vão se transformar em solidariedade em sua quinta edição. O pregão online entra no ar no dia 9 de novembro com outros 11 lotes. Os lances poderão ser realizados por meio da plataforma www.cristianoescolaleiloes.com.br até o dia 23 de novembro, às 19h, em transmissão ao vivo no canal do youtube da ABS-RS. No total, serão leiloadas 487 garrafas de 750 ml e 20 magnuns em 19 lotes, que vão resultar em R$ 33.750,00 se os lotes forem arrecadados pelo valor mínimo.
Inspirado no tradicional leilão beneficente do Hospices de Beaune, realizado desde 1795 na Borgonha, França, o projeto reúne vinícolas gaúchas em torno de uma causa comum. Cada uma doa parte de seu melhor lote, e o resultado é um corte coletivo. Neste ano, o Chimas Corte Singular Nº5 reúne nove vinícolas: Ales Victoria, Amitié, Miolo, Nova Aliança, Aurora, Campestre, Garibaldi, Monte Santana e Petrônius. Eles vêm de cinco safras (2022 a 2026), cinco terroirs (as IGs Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira e Campanha, além da Serra Gaúcha e dos Campos de Cima da Serra) e cinco castas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Marselan e Montepulciano, em proporções secretas.
QUINTO CORTE
O quinto corte Chimas começou a ser definido na tarde de 14 de julho, na sede da ABS-RS, em Bento Gonçalves (RS). Dez representantes de vinícolas e sete sommeliers da diretoria e do quadro de professores da entidade avaliaram as amostras trazidas para compor a edição 2026. Antes, o grupo degustou os cortes anteriores e constatou como os vinhos evoluíram bem em garrafa, um sinal de que o projeto cumpre o propósito de oferecer um produto icônico, de alta qualidade e com potencial de longevidade.
Cada enólogo apresentou seu vinho com informações como safra, variedade, terroir, tempo de amadurecimento em inox ou carvalho, teor alcoólico e perfil aromático. Depois de três tentativas, o grupo optou pelo corte de número 2, que mantém o perfil de estrutura, cor, potencial tânico, complexidade aromática e potencial de guarda das edições anteriores.
