O Press Café prepara a abertura de sua primeira unidade em Canoas. Com investimento de R$ 850 mil, o novo ponto será instalado no ParkShopping Canoas e tem inauguração prevista para a primeira quinzena de outubro. A operação deverá gerar nove empregos diretos e elevar para nove o número de unidades da marca.
A chegada à cidade integra o atual ciclo de expansão do Press Café, que dobrou de tamanho no último ano e pretende alcançar 50 operações nos próximos três anos. Com a inauguração em Canoas, a rede passará a reunir quatro lojas próprias e cinco franquias, distribuídas entre Porto Alegre, Passo Fundo e Canoas, no Rio Grande do Sul, e Itapema, em Santa Catarina.
Outras sete operações encontram-se em diferentes etapas de implantação ou negociação. A estratégia de crescimento prioriza as principais cidades da Região Sul, especialmente no Rio Grande do Sul, em Santa Catarina e no Paraná, além do Sudeste, com foco em São Paulo e no Rio de Janeiro. A nova franquia ocupará uma área de 101 metros quadrados no pavimento L2 do ParkShopping Canoas. Com formato de quiosque, contará com 23 mesas e capacidade para atender 46 pessoas simultaneamente. Os contratos já foram assinados e as obras iniciaram dia 8 de setembro.
À frente do investimento está a empresária Ana Paula Kauer, moradora de Canoas e com atuação empresarial na cidade há nove anos. Advogada de formação, ela desenvolve negócios nos setores imobiliário, de estética e de gastronomia. É sócia da Bold Incorporadora e fundadora da Maison de Lionne, centro estético no qual implantou uma operação de cafeteria após identificar essa demanda entre as próprias clientes.
Consumidora do Press Café há vários anos, Ana Paula afirma que a experiência com a cafeteria da Maison de Lionne ajudou a confirmar o potencial do segmento. Para investir na franquia, também pesaram o reconhecimento da marca, a qualidade dos produtos, a fábrica própria e o suporte oferecido pela franqueadora nas áreas de treinamento, gestão e operação.
“Investir em Canoas é uma extensão natural da minha trajetória como empreendedora. A cidade tem uma população expressiva, uma economia diversificada e um consumidor interessado em experiências gastronômicas qualificadas. A escolha do Press Café reúne essa confiança no potencial do município com a identificação que sempre tive com a marca”, afirma Ana Paula.
A localização da franquia também foi decisiva para o investimento. Além do fluxo de consumidores e do perfil do público do ParkShopping Canoas, a região deverá ganhar uma torre comercial construída pela Bold Incorporadora, empresa da qual Ana Paula é sócia. O novo empreendimento reforça a aposta da empresária no desenvolvimento e na valorização daquela área da cidade.
Expansão
O modelo de franquias do Press Café prevê investimentos a partir de R$ 600 mil e contempla lojas e quiosques com áreas a partir de aproximadamente 100 metros quadrados. O faturamento médio informado pela rede é de R$ 220 mil por unidade. Para sustentar o plano de crescimento, a marca busca empreendedores com capacidade de gestão, disponibilidade para acompanhar o cotidiano da operação, capital próprio e identificação com sua proposta. Segundo Tiago Gomes, head de expansão de franquias do Grupo Press, parte dos atuais investidores já consumia e admirava a marca antes de ingressar no sistema.
“Buscamos investidores que entendam a franquia como um negócio de longo prazo e estejam dispostos a participar da operação. Uma marca premium exige excelência diária no atendimento, no produto e na experiência entregue ao cliente. Por isso, identificação com o Press Café, capacidade de gestão e proximidade com a equipe são características essenciais”, afirma Tiago.
A fábrica própria, a capacitação das equipes, os processos padronizados e o acompanhamento operacional estão entre os pilares utilizados para sustentar a expansão. O modelo procura combinar o conhecimento dos franqueados sobre seus mercados locais com a estrutura e a experiência acumuladas pela marca.
