Rendimento: 1 unidade
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias: 1.600 kcal por unidade
Ingredientes:
Para o Burguer Wellington:
1 quadrado de massa folhada gelada, de 25 × 25 cm
2 hambúrgueres bovinos grelhados e frios
2 fatias de queijo cheddar
2 colheres (sopa) de Maionese Premium Castelo
Ketchup Castelo a gosto
Mostarda Castelo a gosto
1 rodela de tomate
3 a 4 rodelas finas de cebola roxa
4 a 6 rodelas de Pepino em Conserva Castelo
1 gema para pincelar
Gergelim branco e preto a gosto
Para acompanhar:
Batatas fritas
Molho para Salada Rosé Castelo
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 200 °C. Abra a massa folhada gelada sobre uma superfície lisa e espalhe a Maionese Premium Castelo no centro, deixando as bordas livres. Coloque um hambúrguer sobre a maionese, cubra com uma fatia de queijo cheddar e acrescente Ketchup Castelo e Mostarda Castelo a gosto. Distribua o tomate e a cebola roxa, acomode o segundo hambúrguer e cubra com a outra fatia de cheddar. Adicione mais um pouco de ketchup e mostarda e finalize o recheio com o Pepino em Conserva Castelo. Puxe as pontas da massa em direção ao centro e feche bem, pressionando as emendas. Coloque em uma assadeira com a emenda voltada para baixo e faça pequenos cortes superficiais na massa para a saída do vapor. Pincele com a gema e polvilhe o gergelim. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até a massa ficar bem dourada e crocante. Retire, aguarde alguns minutos antes de cortar e sirva com as batatas fritas e o Molho para Salada Rosé Castelo.
