O mercado global de vinagre, avaliado em mais de US$ 12 bilhões em 2025, deve ultrapassar US$ 17 bilhões até 2034, segundo estimativa da Fortune Business Insight. O crescimento, ancorado na demanda do consumidor por produtos naturais que agregam benefícios à saúde ao mesmo tempo que proporcionam experiências gastronômicas, impulsiona lançamentos inovadores. Pioneira na fabricação natural de vinagre de maçã no Brasil, a Almaromi Viccino marca presença no maior evento de alimentos e bebidas das Américas e o maior festival supermercadista do mundo mais importantes do setor supermercadista do Brasil, ampliando seu portfólio de produtos.
Na APAS SHOW 2026, que reúne mais de 900 expositores e representantes de 24 países entre 18 a 21/05 no Expo Center Norte, a Almaromi Viccino inova na embalagem de dois produtos, que à época do lançamento em 2025 já eram novidade no mercado nacional. Agora, tanto o Vinagre de Álcool Composto Limão-Siciliano Almaromi quanto o vinagre de álcool com o limão-taiti estão disponíveis em garrafas de vidro de 250 ml. “Para estes vinagres, aplicamos uma solução de marketing sensorial no rótulo, baseada em tecnologia de microencapsulação de fragrâncias”, destaca o especialista em vinagres Rodrigo Margoni, sócio-proprietário da Almaromi Viccino. Quando o consumidor fricciona levemente a superfície dos rótulos, microcápsulas incorporadas ao verniz se rompem e liberam os aromas característicos do limão-taiti e do limão-siciliano.
Para o vinagre de álcool sem conservantes, a novidade é a embalagem PET de 680 ml estruturada e de alta gramatura. “A maioria dos vinagres de álcool no mercado tem 750 ml e usa PET de baixa qualidade e com tampas flips, que uma vez abertas, são difíceis de fechar. As nossas, com tampa de rosca e bico dosador, oferecem conforto e segurança para o consumidor” afirma Margoni.
Dois dos produtos mais vendidos, o Vinagre de Maçã Almaromi Orgânico e o Vinagre de Maçã Almaromi natural ganham embalagem PET de 680 ml. De acordo com o empresário, até este lançamento não existia no mercado a disponibilidade desses produtos deste volume em garrafa PET. “Isso proporciona ao consumidor maior praticidade com economia”, pontua.
A pedido dos consumidores habituais da marca, a empresa lança também o Vinagre de Maçã Senhor Viccino SV 5,5. Trata-se de um vinagre concentrado, com acidez maior, que realça ainda mais o sabor de pratos salgados e doces.
“A preocupação da Almaromi Viccino em trazer inovações no mercado de alimentos está sempre alinhada aos cuidados que envolvem todas as etapas de fabricação de nossos produtos, que não passam por microfiltragem ou pasteurização”, afirma Rodrigo Margoni. “Todos os nossos esforços contemplam, em primeiro lugar, um consumidor cada vez mais atento à saúde e ao bem-estar.”
ALMAROMI NA APAS SHOW 2026
Data: 18 a 21/05
Local: EXPO CENTER NORTE (Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme – São Paulo/SP)
Estande 741C (Pavilhão vermelho, rua 5/6)
