Quando falamos em panela de pressão, a primeira imagem que vem à cabeça costuma ser a de um clássico feijão borbulhando no fogo. Mas e se te dissessem que a Panela De Pressão Rochedo Inox Trendy pode ir muito além disso? Ela é perfeita para criar receitas ousadas, modernas e super práticas, que fogem do comum e transformam qualquer refeição em uma surpresa deliciosa.
Pensando nisso, a Rochedo, marca do Groupe SEB, separou duas receitas especiais para você testar em casa e descobrir novos sabores com mais praticidade. Tudo isso com a segurança e performance da Panela De Pressão Rochedo Inox Trendy – Que conta com cinco sistemas de segurança e dois níveis de pressão, que ajudam a preservar os nutrientes e garantir o cozimento adequado, além do fundo triplo, que distribui o calor de forma uniforme – perfeita para quem quer praticidade sem renunciar à inovação.
Polvo ao molho romesco e batatinha ao murro
Ingredientes:
1 polvo limpo
2 folhas de louro
½ cebola
2 dentes de alho
8 batatas bolinha
Óleo para fritar
60g de tomate pelado
3 dentes de alho
½ cebola
50g de azeite
1 pimentão vermelho
30g de amêndoa
50ml de vinho branco
1 colher de chá de páprica picante
Modo de preparo
- Na Panela De Pressão Rochedo Inox Trendy – ela conta com dois níveis de pressão para preservar os nutrientes e garantir o cozimento ideal: um para alimentos mais robustos, como proteínas e grãos, e outro para opções mais delicadas, como vegetais – coloque o polvo, a cebola em pedaços, os dentes de alho esmagados, as batatas e as folhas de louro. Feche a panela e cozinhe por 7 minutos após pegar a pressão.
- Deixe esfriar. Separe as batatas e o polvo.
- Resfrie as batatas imediatamente em uma tigela com gelo.
- Separe os tentáculos e os polvos em uma frigideira antiaderente com azeite temperando com sal e pimenta.
- Amasse as batatas e frite em óleo por imersão. Ajuste o sal.
- Molho romesco: pique a amêndoa e coloque para dourar em uma frigideira.
Pique a cebola, o alho e o pimentão vermelho. Retire as amêndoas e reserve.- Na mesma frigideira aqueça azeite e doure a cebola, o alho, e os pimentões. Quando estiver dourado, adicione o vinho branco, o tomate pelado e a páprica. Acerte o sal.
- Junte todos os ingredientes do molho no processador e bata até ficar bem homogêneo.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Nível de dificuldade: Médio
Frango com Maçã
Ingredientes:
200g de peito de frango
2 maçãs
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de curry
1 xícara de chá de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino moída a gosto
Modo de preparo:
- Corte o peito de frango em cubos médios. Lave, descasque e corte as maçãs em cruz, formando quatro pedaços. Retire o miolo e as sementes e corte em cubos pequenos;
- Na Panela De Pressão Rochedo Inox Trendy – que possui tampa fecha fácil e trava interna, que garante o fechamento adequado da panela e impede que ela seja aberta sob pressão, e corpo em aço inox, além de cabos ergonômicos, e assim une beleza, segurança e praticidade para o dia a dia na cozinha – coloque a manteiga e o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Em seguida, junte a cebola e refogue por três minutos, mexendo sempre, ou até que fique transparente. Junte o alho e mexa por mais um minuto;
- Aumente o fogo e acrescente os cubos de frango. Misture e deixe cozinhar por cerca de cinco minutos, até ficar dourado;
- Acrescente o curry e mexa. Junte os cubos de maçã e misture. Regue com a água e o leite de coco, tempere com sal e deixe cozinhar na pressão por mais cinco minutos ou até ficar macio;
- A consistência do molho deve ficar cremosa e o frango, cozido;
- Desligue o fogo e sirva quente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Panela de Pressão Rochedo Trendy é a parceira perfeita para quem quer cozinhar com robustez, segurança, praticidade e muito mais sabor – além de funções ideias para os preparos do dia a dia ela conta com fundo triplo, distribuindo o calor de forma uniforme, garantindo um cozimento mais rápido e homogêneo dos alimentos, o que também contribui para a economia de energia.
Do arroz do dia a dia ao risoto do fim de semana, ela acompanha todas as suas ideias – até as mais criativas. Inove, experimente e reinvente suas receitas com Rochedo.
O produto citado pode ser encontrado na loja on-line da marca: Link.
