A proposta da Janela do Vinho é simples e criativa: servir vinhos por uma pequena janela na parede, criando uma experiência descontraída e diferente para os apreciadores da bebida. Iniciativa, que estreou em Porto Alegre no início do ano, inaugura sua segunda unidade no dia 6 de junho, às 16h, em Gramado.
O endereço escolhido é o charmoso Giardino di Pietra, um hotel butique com mais de duas décadas de história na icônica Avenida Borges de Medeiros, liderados pelos empresários Valdinei e Andréia Ecker. Quem passar pelo local, poderá tocar a sineta e ser atendido em uma janela instagramável. Quando a Janela abre, basta escolher o pedido. Há taças de vinhos branco, rosé, tinto ou espumante, em parceria com uma das principais produtoras nacionais, com uvas plantadas e colhidas em Altos de Pinto Bandeira, primeira D.O do Hemisfério Sul.
O empreendimento tem à frente o casal Piettro Kayser e Fernanda Schindler que, inspirados pelas suas viagens à Itália, trouxeram a ideia e uniram-se ao sommelier Charles Mendes. Além disso, são reconhecidos pela Associazione Buchette del Vino, e receberam da entidade a permissão para replicar e contar essa historia também no Brasil.
O objetivo, por aqui, é despertar a atenção de enófilos e curiosos em busca de algo novo, reforçar que a experiência vai além do paladar, criando conexões e boas histórias pelas taças de vinho.
