O Bourbon Shopping Carlos Gomes acaba de receber uma novidade que une duas artes amadas pelo público de Porto Alegre: a literatura e a boa gastronomia. Trata-se da nova operação da Freddo Gelateria, que acaba de inaugurar no segundo andar do empreendimento, ao lado da livraria Paisagem. As duas operações são ligadas por uma passagem exclusiva, que permite que os visitantes transitem entre as prateleiras de livros e a operação de gastronomia. A ligação entre as duas lojas proporciona aos visitantes a oportunidade de pausar em meio à rotina e desfrutar de uma leitura acompanhada de um tradicional gelato artesanal argentino.
No mercado há mais de 50 anos, a Freddo possui mais de 200 lojas em sete países, e essa é a primeira unidade em modelo collab com uma livraria. A marca se destaca pelos seus gelatos, produzidos artesanalmente desde 1969 com ingredientes de alta qualidade de diferentes partes do mundo, leite fresco argentino e sem conservantes. A operação oferece, ainda, um cardápio de cafeteria com doces e salgados no estilo dos cafés de Buenos Aires, onde a marca foi fundada. Dentre as opções estarão medialunas, empanadas e tortas. Outro destaque do cardápio são os cafés premium da marca Italiana Lavazza, com mais de 120 anos de tradição.
A Paisagem está em funcionamento desde a abertura do shopping. Essa é a terceira livraria da marca na cidade e se destaca pelo projeto arquitetônico único e pelo grande acervo de publicações, com destaque para a seção de livros infantis. A Paisagem também é reconhecida por sua exclusividade sobre os títulos da editora alemã de alto luxo Taschen e por trabalhar com mais de 100 outras editoras, incluindo Konemann, Teneues, Rizzoli e Abrams. Com operações próprias no Rio de Janeiro, São Paulo e Porto Alegre, e parcerias com livrarias em todo o Brasil, a Paisagem participa ativamente de eventos importantes, como a Bienal do Livro, a Feira do Livro de Porto Alegre e edições da CASACOR em âmbito nacional.
