O número de clientes que compraram fondues na Serra gaúcha cresceu 25% entre junho e agosto deste ano, em relação ao mesmo período de 2025. A estimativa é do Tchê Ofertas, plataforma de e-commerce especializada em descontos para a Serra Gaúcha, Porto Alegre, Região Metropolitana e Litoral.
Um dos exemplos desse desempenho é a rede de fondues Alpine. Alessandro Volf, diretor da rede, é testemunha desse crescimento. Nascido no Mato Grosso e criado no Paraná, ele chegou a Gramado no ano de 2000 como garçom e hoje é dono de três restaurantes na cidade. “Vi o faturamento de um dos nossos restaurantes crescer 400% no último inverno. São clientes do Rio Grande do Sul e de fora que buscam fondue em Gramado e nos encontram pelo Tchê. Hoje, 60% da nossa operação vem da plataforma”, conta.
Para Eblen Kalil, diretor do Tchê Ofertas, o caso do Alpine mostra o quanto a plataforma representa para quem empreende na região. “Aparecer no Tchê significa colocar o negócio na frente de quem já está decidido a viajar para a região. O turista procura, encontra e compra, e o empresário passa a ter uma fonte de demanda previsível, mesmo em períodos de menor movimento”.
