A Salton completa 116 anos com um lançamento que vai além da celebração: a vinícola apresenta o espumante Salton 116 Anos, primeiro rótulo da Coleção Efervescência Brasileira, uma série de cinco espumantes exclusivos que serão lançados anualmente até 2030. A novidade acompanhará a trajetória da vinícola mais antiga em atividade no Brasil rumo aos 120 anos. A cada edição, um valor essencial da empresa será traduzido em um espumante único, conectando história, excelência enológica e identidade de marca.
O primeiro capítulo é dedicado à Família, o valor que está na origem da companhia. Elaborado em apenas 1.116 garrafas numeradas, o Salton 116 Anos chega acompanhado de uma tag que conta o Ato I dessa história: a efervescência que nasce dos laços que atravessam gerações. O novo espumante é, portanto, o ponto de partida de uma narrativa que se estenderá pelos próximos anos.
O espumante do Ato I
O Salton 116 Anos é um espumante Pinot Noir Brut Rosé, elaborado pelo método tradicional com uvas 100% Pinot Noir cuidadosamente selecionadas nos vinhedos da Campanha Gaúcha e submetido a 45 meses de maturação sobre as leveduras.
Na taça, revela delicada coloração rosé claro com abundante desprendimento de finas borbulhas. No nariz, apresenta aromas de frutas maduras, como pêssego, maçã e morango, além de frutos secos, como nozes e amêndoas, e notas de mel e levedura. No paladar, revela elegância, cremosidade, acidez vibrante e longa persistência. Harmoniza bem com canapés, peixes, frutos do mar, massas e risotos leves.
O diretor técnico e enólogo Gregório Salton destaca o papel do terroir no resultado do espumante: “A Campanha Gaúcha tem uma vocação natural para a elaboração de grandes espumantes. O clima, o solo e a amplitude térmica criam condições únicas para o desenvolvimento de uvas com a estrutura e a personalidade que um espumante de alta qualidade exige. A coleção Efervescência Brasileira é mais um passo de uma vinícola que, geração após geração, escolheu transformar legado em inovação”, destaca.
O Salton 116 Anos está disponível para venda na Loja Virtual da Salton.
