A Casa Perini apresenta ao mercado o espumante Black Safira, novo rótulo da Linha Diamantes que chega com um diferencial estético marcante e alinhado às tendências de consumo de alto valor agregado: a presença de uma safira negra incrustada na garrafa, um cristal austríaco que reforça o apelo de sofisticação e exclusividade do produto. A novidade consolida o posicionamento da vinícola na interseção entre produto, experiência e design, atributos cada vez mais relevantes nas categorias de gastronomia, vinhos e consumo.
O lançamento amplia a Linha Diamantes, composta também pelos espumantes Cristal, um Demi-Sec, e Rubi, um Brut Rosé, fortalecendo uma proposta que une celebração, cultura e versatilidade. O Black Safira é um extra-brut de textura macia desenvolvido para atender desde ocasiões festivas até experiências mais sofisticadas à mesa, acompanhando a evolução do consumo de espumantes no Brasil, que passa a valorizar rótulos mais secos, gastronômicos e complexos.
Elaborado na região do Vale Trentino, em Farroupilha, o espumante é produzido a partir de uvas Chardonnay, com colheita manual e seleção criteriosa. A vinificação utiliza o método Charmat, com segunda fermentação e seis meses de contato com as borras, caracterizando o estilo Charmat Longo, técnica que contribui para maior complexidade aromática e textura.
“O Black Safira completa a experiência do consumidor dentro da Linha Diamantes, trazendo um espumante elegante, mais seco, macio e com forte apelo gastronômico. Ao mesmo tempo, o cristal austríaco incrustado na garrafa reforça a conexão com o universo do luxo e da celebração, que é central para essa linha”, afirma Franco Perini, presidente do conselho de administração da Casa Perini
Segundo ele, o movimento acompanha uma transformação no mercado. “A Linha Diamantes foi concebida para traduzir momentos especiais, e o Black Safira chega para complementar esse portfólio com uma proposta que une elegância, inovação e versatilidade de consumo”.
Na taça, apresenta coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados e perlage fino e persistente. No aroma, revela notas de frutas como abacaxi, pêra e maçã seca, combinadas a nuances de pão fresco e avelã. Em boca, é fresco, equilibrado, com acidez moderada, boa cremosidade e final longo com leve toque amanteigado, características que ampliam sua versatilidade tanto para consumo isolado quanto para harmonizações.
Com preço de R$ 92,40 no e-commerce da marca, o espumante se posiciona em uma faixa competitiva dentro do segmento premium, mirando tanto o consumo em celebrações quanto o uso à mesa. Entre as harmonizações, destacam-se oleaginosas, queijos e embutidos de média cura, além de peixes, carnes brancas e pratos com ervas ou molhos de média intensidade, podendo inclusive acompanhar carnes vermelhas leves.
