Cada vez mais, a cozinha deixa de ser apenas um espaço onde se preparam refeições para se tornar um ambiente de inovação e negócios. Atento a esse movimento, o UniSenac – campus Porto Alegre realiza, no dia 23 de abril, a partir das 10h, o Tempero de Negócios, evento voltado ao público feminino e que conecta gastronomia e empreendedorismo. O UniSenac – campus Porto Alegre está localizado na Rua Coronel Genuíno, 130 – Centro Histórico.
Com uma programação dinâmica, as participantes assistirão a painéis e poderão participar de oficinas gratuitas, mediante inscrição prévia. A atividade inicia com a palestra “Transformando a cozinha em negócio: trajetória e possibilidades”, da influenciadora Clarissa Brinckmann, criadora do projeto Mãe Moderna na Cozinha, que irá compartilhar sua trajetória e experiências no universo da gastronomia e da produção de conteúdo.
Na sequência, ocorre o painel “Foco no mercado: as diferentes áreas de atuação gastronômica”, que reunirá Clarissa, a chef Arika Messa, finalista do reality Chef de Alto Nível, e a empresária e conselheira do iFood e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Melicia Dorneles.
À tarde, o evento segue com oficinas práticas voltadas à gastronomia e à gestão de negócios com docentes de Gastronomia do UniSenac – campus Porto Alegre. São elas:
- • Oficina de Harmonização com Vinhos e Espumantes, com a sommelier Marielly Lautert.
- • Oficina de Pão de Mel simples e recheado, com a chef Claudia Vitória.
- • Oficina de Focaccias com Fermentação Rápida, com o chef Bruno Ivanoff.
- • Oficina de Precificação de A a Z, oferecida pelo SEBRAE.
O Tempero de Negócios é uma oportunidade para aprender, trocar experiências e conhecer outras empreendedoras. Para se inscrever, é necessário preencher o formulário disponível no link.
