Com a queda das temperaturas, o corpo pede por uma refeição mais reconfortante e quentinha, e é neste momento que a sopa volta a ter espaço na mesa dos brasileiros. Poucas receitas representam tão bem essa época como a tradicional Canja de Galinha, ideal para esquentar as noites frias, reunir a família ou simplesmente cuidar de si com uma tigela quentinha.
Pensando nisso, a Vitarella, marca de biscoitos da M. Dias Branco, traz uma sugestão de receita que reúne o tradicional da canja com um toque especial para deixá-la ainda melhor: a Canja de Galinha com Lámen. Uma opção perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e fácil de preparar. Confira a receita!
Canja de galinha com lámen Vitarella
Ingredientes:
Meia cenoura
Meio chuchu
Meia batata
150 g de peito de frango em cubos
1 embalagem de Lámen Vitarella sabor Galinha Caipira
Meia cebola ralada
1 dentes de alho ralado
1 colher de sopa de Margarina Namesa
1 colher de sopa de extrato de tomate
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de sopa de coentro picado
Modo de preparo:
– Corta a cenoura, chuchu e a batata em cubos pequenos e cozinhe na água com sal. Reserve a água do cozimento.
– Refogue a cebola e o alho na margarina, em seguida acrescenta o frango, tempero do macarrão lámen, pimenta, o coentro, o extrato e água do cozimento dos legumes (o suficiente para cobrir o frango).
– Deixe cozinhar bem o frango. Assim que estiver bem cozido acrescente os legumes já reservados. Se necessário ajuste o sal.
– Por último coloque o macarrão para cozinhar nesse caldo. Assim que estiver cozido está pronta a canja.
